【徳島・美波町】応援ナースの休日｜「美波乃風」の鴨そばが、仕事疲れの体に染みた話

2026.03.29投稿

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四国に赴任して、何度目かの休日。

「せっかくだから、少し遠出してみよう」——そんな気持ちで車を走らせた先が、海と山に抱かれた美波町でした。

目当ては、地元の人に勧めてもらった蕎麦屋さん「本格手打ち蕎麦美波乃風（みなみのかぜ）」。まさかこのお店が、応援ナース生活のベストランチになるとは、このとき思っていませんでした。

お店に着いた瞬間、すでに癒されていた

駐車場から歩くと、

入り口に大きなやかんが目に入ります。

そこにはお遍路さんへの「お接待」として用意されたそば茶が。

観光客にも分け隔てなく振る舞われるこのホスピタリティに、まだ席にも着いていないのに、仕事で張り詰めていた気持ちがほっと緩みました。

2023年4月オープンと比較的新しいお店ですが、店内は落ち着いた清潔感があり、カウンター席もあるので一人客でも気兼ねなく入れる雰囲気です。

接客も丁寧で、「地元への恩返し」という店主さんの想いが自然と伝わってくる空間でした。

メニューを開いて即決したのが、冬の季節限定「鴨そば」（1,300円）。せっかくの休日なので、プラス300円で大盛りにしました。

麺へのこだわりが半端じゃない　石臼で丁寧に挽いた蕎麦の実を使い、「挽きたて・打ちたて」で提供されます。

箸で持ち上げた瞬間から、蕎麦の香りがふわっと漂いました。

鴨の脂がスープに溶け込んで、体の芯から温まる　鴨の旨味が溶け出したお出汁と手打ち麺の相性は、言葉にするのが難しいくらい。一口すするたびに「ああ、来て良かった」と思いました。

看護師目線でも◎な健康食　蕎麦はGI値が低く血糖値の上昇を抑えてくれる食品。職業柄そういう視点になってしまうのですが、罪悪感なくお腹いっぱい食べられるのは純粋に嬉しいです。

そして最後の蕎麦湯。濃厚でとろりとしたそれを飲んだとき、

オカダ

「ああ、今日休んで良かった」

と心から思いました。

慣れない土地での仕事は、思った以上に体と心を削ります。

そんなときに「ここに来れば整う」と思える場所を持っておくことが、応援ナース生活を長く続けるコツだと私は思っています。美波乃風は、私にとってそういうお店でした。

美波町の心地よい風の中で食べる一杯は、チェーン店では絶対に味わえない体験です。徳島に赴任中の方は、ぜひ一度足を運んでみてください。

オカダ

詳細はお店のインスタかホームページから確認してね↓

オカダ

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